猪油,是保护心血管还是伤害心血管 经常吃的人可以了解一下

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猪油到底能不能吃？北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授马冠生表示：“动物油还是少吃为妙”。动物油脂中含有饱和脂肪酸较多，饱和脂肪酸中含有较多的胆固醇，过量食用可导致血胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇的升高，对健康无益。

三、遵循3点吃油原则，更健康了

脂肪酸是人体必需的营养物质，分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，需要适当摄入。猪油是人们获得“脂肪酸”的方式，然而随着社会的发展，“猪油”的地位大不如前。

食用猪油到底健不健康，其实关键在于摄入量。

1、不要吃太多

根据《中国居民膳食指南》的建议，健康成年人的每日烹调用油量要控制在25~30g，不能过多或过少。而针对饱和脂肪酸的建议则是：每日摄入不超过总热量的10%。

以普通男性每日需2000大卡热量、女性需1800大卡热量来换算，男女的猪油摄入量应分别控制在50克和56克以下。

但实际上，我们日常吃的食物也含有饱和脂肪酸，因此还是建议尽量不吃猪油。